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L'ingegneria di processo è la comprensione e l'applicazione dei principi e delle leggi fondamentali della natura che consentono all'uomo di trasformare la materia prima e l'energia in prodotti utili alla società, a livello industriale.[1] Sfruttando le forze motrici della natura come i gradienti di pressione, temperatura e concentrazione, nonché la legge di conservazione della massa, gli ingegneri di processo possono sviluppare metodi per sintetizzare e purificare grandi quantità di prodotti chimici desiderati.[1] L'ingegneria di processo si concentra sulla progettazione, il funzionamento, il controllo, l'ottimizzazione e l'intensificazione dei processi chimici, fisici e biologici. L'ingegneria di processo comprende una vasta gamma di settori, come quello agricolo, automobilistico, biotecnico, chimico, alimentare, dello sviluppo di materiali, minerario, nucleare, petrolchimico, farmaceutico e software . L'applicazione di metodi sistematici basati su computer all'ingegneria di processo è "ingegneria dei sistemi di processo".